淡路牛・猪豚も産地直送!

10、淡路牛・猪豚small

*淡路牛
【日本を代表する淡路島ビーフは神戸牛の元牛】
淡路ビーフは筋繊維が細かくやわらかく、肥育すると脂肪が肉質に細かく入り込み、筋肉の鮮紅色と脂肪の白色が交雑する「サシ」が入り、最高級の「霜降り肉」となります。熱を加えるとサシがとけ脂肪の香りと絶妙な旨さに

*淡路島の猪豚
【豊かな自然の中、島本さんが丹精込めて育てた『淡路ポーク』】

イノブタの肉質は、豚肉よりもさらにきめが細かく、コクと風味があり、牛肉を思わせる舌触りあま味、特に脂身の柔らかさは驚くほどです。ゴールデンボアポークは高級肉と珍重される「黒豚」と「猪」から生まれました

淡路島と喰らえ 三軒茶屋店
住所 <東京都世田谷区太子堂4丁目23-13
アクセス 東急田園都市線 三軒茶屋駅 北口A出口 徒歩1分
東急世田谷線 三軒茶屋駅 徒歩1分
電話番号 050-7576-5935
営業時間 ランチ 11:30〜14:30
(L.O.14:00)
ランチご予約承ります。お気軽にお電話ください。
ディナー 17:00〜23:30
(L.O.22:30、ドリンクL.O.23:00)
定休日 月曜日